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冷冻猪肉三大来源比较丰富

彩票官方网站 时间:2019年11月04日 04:29
目前猪肉价格上涨状况,由于存在地区差异性,各地猪肉价格状况并不相同。据网友反应,广东猪肉价格目前是各地最高的省份,五花肉28元/斤,排骨35元/斤,瘦精肉30元/斤,冷冻猪肉价格在26.5元/斤左右。四川成都,猪肉价格也是各地最高的地区之一,五花肉在27~28元/斤之间,瘦精肉在30.5元/斤左右,排骨34元/斤左右,冷冻猪肉统价在26~27元/斤之间。从目前猪肉市场价格来看,与中秋节和十一小长假期间,价格几乎相差无几,上涨幅度并不大,价格变化并不明显。目前猪肉市场肉源资源丰富,主要是以冷冻猪肉占有量大,新鲜猪肉占有量少,冷冻猪肉在猪肉市场上占有量大约达到了80%的份额,新鲜猪肉在市场上占有份额只有20%的份额。从猪肉市场来看,眼下的状态是,市场上并不缺少猪肉,资源丰富,市场上缺少的是生猪,资源稀缺。这就是目前市场上的真实现状。   第一,冷冻猪肉三大来源比较丰富。目前猪肉市场上的冷冻猪肉所占份额非常大,主要是进口猪肉、各地的储备猪肉和涉猪企业囤积猪肉,其中各地投放的储备猪肉,份额大,处于首位,进口猪肉目前也逐渐增,将会超过储备猪肉的总量,涉猪企业投放的囤积猪肉,是不可小看的力量,存在量也非常具大。目前,猪肉市场上主要以冷冻猪肉占主要地位,绝大部分冷冻猪肉化冻后,与新鲜猪肉区别不大。因此,大部分消费者,已经习惯了冷冻猪肉的消费。   第二,冷冻猪肉比新鲜猪肉要多,从价格上抑制了新鲜猪肉价格。冷冻猪肉在市场上比新鲜猪肉要多得多,数量上压倒了新鲜猪肉。因此,在价格上占有巨大优势,因此,控制和阻碍了新鲜猪肉的涨价,抑制了新鲜猪肉的价格。目前市场上新鲜猪肉受生猪资源紧缺的影响,数量十分有限度的。新鲜猪肉目前消费群体改变为一些只需新鲜猪肉的特殊人群和高收入人群。新鲜猪肉的缺少,才是目前生猪价格上涨的主要动力。   第三,新鲜猪肉相对紧张,资源稀缺,但价格上涨受到局限性。目前市场上新鲜猪肉比冷冻猪肉份额要少,占弱小的供给量,而消费者仍然非常多,因此新鲜猪肉稀缺程度非常大,但价格上涨比例小,原因是受到巨大的冷冻猪肉的节制。这也是猪肉市场价格上涨缓慢的最重要的原因。这也就造成生猪需求量大,是目前生猪价格猛涨的源动力。   总之,今年春节期间和年内,猪肉价格上涨的空间是极其有限度的,不可能象生猪一样,价格突飞猛涨,因此,猪肉价格是显得十分平稳。
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